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WHY USING WHEAT IN FOOD

El trigo es un cereal conocido y apreciado, rico en componentes nutritivos y saludables. Es adecuado para la formulación de deliciosos alimentos. Por otra parte, el trigo como fuente de proteínas vegetales apoya un proceso de desarrollo sostenible.

La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo diario de energía de los hidratos de carbono alrededor de un 55%, y limitar a un 15-30% la proporción de energía de los lípidos.

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El trigo puede contribuir a equilibrar las dietas de alimentos modernos, tiene un buen perfil nutricional y es rico en compuestos bioactivos. El trigo es :
» Bajo en grasa
» Fuente de hidratos de carbono
» Fuente de proteínas

El gluten de trigo o sus hidrolizados demuestran una gran potencial para mejorar la sensación de saciedad que es una de las claves de éxito para el control de peso.

Este concepto es apoyado por varios estudios en modelos animales y en Los seres humanos.
» Particularmente rico en fibras dietéticas (tanto insolubles como solubles).
» Particularmente rico en antioxidantes .
» El grano de trigo contiene selenio, vitamina E y ácido ferúlico.
» El trigo también contiene cantidades significativas de colina y betaína, que están implicados en la salud cardiovascular.

sport_nutritionDocumentos:

– Meal substitute with Meripro_crema de chocolate

– Meripro_Sports_Nutrition

– Meripro_Weight_Management

– Proteins_mucle&bone_health